100% Arabica

Země: Brazílie

Region: Minas Gerais and Sao Paulo

Nadmořská výška: 1 000 - 1 300 m.n.m.

Zpracování: Natural - sušení celých třešní

Odrůda: Bourbon

Chuťový profil: Čokoládová, oříšková, jemně ovocná

Užití: vhodná na espresso, do vlastních směsí

Nejznámější a nejoblíbenější druh brazilské kávy, která se pěstuje v oblastech kolem Sao Paula. Svoje jméno dostala podle přístavu Santos, do kterého se z pěstitelských oblastí vozí a odkud se vyváží do celého světa. Díky nižší nadmořské výšce je charakteristická i nižší aciditou.