Baristický kurz Latte Art

Na kurzu se dozvíte něco o typologii mléka a jaký druh mléka je vhodné používat. Povíme si něco o stále více poptávaném rostlinném mléku, jak lze ozdobit kávu i na domácím přístroji. Vyzkoušíme si našlehat mléčnou pěnu a nakreslit obrázek technikou latte art.

Co vás na kurzu čeká:

Teoretická část

• základní informace o kávě,
• typologie mléka,
• rostlinná mléka a jejich vlastnosti,
• mléčné nápoje,
• pomůcky pro práci s mlékem

Praktická část

• technika práce s konvičkou,
• nácvik pěnění mléka,
• technika nalévání mléka,
• technika latte art (srce, medvícek, rosetta, tulipán,…),
• další způsoby zdobení.